스테이크 완벽하게 굽는 법

2025.08.28.

스테이크를 굽기 30분 전 실온에 꺼내두면 고르게 익힐 수 있습니다. 센 불에서 겉면을 짧게 시어링한 뒤 약한 불로 옮겨 원하는 굽기로 마무리하고, 반드시 3~5분간 레스팅해 육즙을 가둬주세요.